HORAIRES D'OUVERTURE : du mardi au samedi de 8h30 à 12h30et de 15h00 à 19h00dimanche matin 8h30 à 12h30
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A griller / A poêler
Cette viande aux fibres longues doit être cuite bleue ou saignante à cœur pour conserver sa tendreté. Cette pièce très goûteuse se sublime accompagnée d'échalottes.